BROWNIES ΑΠΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Οδηγίες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια. Σπάστε τη σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια. ξεφλουδίστε τα αβοκάντο, κόψτε στη μέση και αφαιρέστα το κουκούτσι.

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Βουτυρώστε και στρώστε λαδόκολλα σε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων περίπου 25cm x 20cm.
3. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ σε μπεν- μαρί πάνω σε μια κατσαρόλα που σιγοβράζει, προσέχοντας η βάση του μπολ να μην αγγίζει το νερό.
4. Εν τω μεταξύ, λιώστε το αβοκάντο σε λείο πουρέ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
5. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να είναι ελαφριά και αφράτανννν και, στη συνέχεια, προσθέστε τον πουρέ αβοκάντο και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
6. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
7. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι στο λιωμένο μείγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Ρίξτε το μείγμα ταψί και ψήστε για 25 λεπτά στο κέντρο του φούρνου.
9. Αφήστε το να κρυώσει και, στη συνέχεια, κόψτε το σε κομμάτια.