COOKIES ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

Οδηγίες

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Βάλτε τη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο και το γάλα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Δυναμώστε τη φωτιά και βράστε για 2 λεπτά
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο μέχρι να λιώσει.
4. Προσθέστε τη βρώμη, ανακατέψτε καθ αφηστε το μίγμα να κρυώσει για 10 λεπτά.
5. Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
6. Με ένα κουτάλι χωρίστε το μίγμα σε 12 μπάλες και πατήστε τις λιγο έτσι ώστε να πάρουν το σχήμα των cookies.
7. Βάλτε τα μπισκότα στο ψυγείογια 2 ώρες μέχρι να σκληρύνουν.
8. Απλώστε λίη κρέμα καρύδας πάνω άπο τα μισά μπισκότα, και μετά σκεπάστε τα με τα υπόλοιπα σαν σάντουιτς.
9. Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.